餐饮调味料
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把一件事做到极致便是神,而中国调料的“神”就是—王守义

说起中国民族的品牌,也许老干妈引领风骚,被大家所熟知,但还有一样东西,也许没那么出名,但在家庭生活中却是不可取代的,那就是十三香,王守义十三香。

大约在上世纪五十年代左右,为了生存,王守义不得不拿出祖上传下来的秘方,来养家糊口,这道神秘的配方来自北宋的一家小药店的老板,经过多年研制,用十三种具有香味的中药研磨成粉,做成的秘制调料,用于日常做菜,而因为用了十三种调料,所以被称为十三香,因为味道独特,十三香曾一度被带入皇宫使用,而这配方一代一代地传承了下来,如今正是王守义这一辈。

正所谓万事开头难,想要靠着十三香维持生计,说难也难,说简单也简单,王守义和儿子们在家里简单地建造了一个小作坊,用于生产十三香,而在当时,一包十三香仅仅几分钱不到一毛。为了让十三香有更好的市场,王守义带着儿子,跑到各处的村子,一家一家地推销,为了让十三香更加容易销售,王守义在外包装上,刻了一个小章,只要对十三香味道不满意,都可以用这个包装上的章来退换。

而靠着优质的服务态度,渐渐地十三香开始火了起来,而儿子王银良看到机会,建议王守义开店,可王守义已经60岁高龄,不想冒险了,但经不住儿子的百般劝说,终于拿出自己的积蓄100元钱,开了一家店铺,卖起了十三香。

从此以后,王守义便更加努力地去销售,天不亮就出门,而且全年无休,就算是过年也不休息,因为每逢春节,各家各户对于调料的需求反而更大,就这样在他的坚持下,他的生意越做越大,而口碑也越来越好。从此不需要王守义再出门叫卖,反而是他的店门口长龙不断,大家都去他店里买十三香。而这时,看着生意火爆的王守义,决心把十三香做大做强。于是王守义开始了他的商标之路,不仅注册了“王守义十三香”和“十三香”两个商标,还先后申请了整整46项外观专利,同时,也创办了一所十三香加工厂,从此十三香面向全国。

随着时间的不断过去,王守义的儿子王银良接手了企业,这时候,他遇到了一个致命的问题,那就是家族企业的管理模式很严重地影响了企业的销量,王银良下定决心要改变。他请了职业经理人王健担任总经理,而王健的所作所为都没有让他失望,不仅引进生产线,改革公司制度,改革推广团队。在其严格的要求下,十三香人形成了“实实在在做人,踏踏实实做事”的优良作风。2018年9月,王守义十三香位居河南省100强企业第97位,营业收入为17.7亿元。

看到王守义60岁创业成功,我深刻地明白了一个道理,那就是创业看的不是年龄,而是信念,而是头脑,成功与年纪无关,那么各位读者姥爷怎么看呢

 
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