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一道药用美食,很少人知道,润肺止咳,清热祛湿,夏天多吃

欢迎大家收看好食日记,我是好食的嘟嘟,今天跟大家分享的是:一道药用美食,很少人知道,润肺止咳,清热祛湿,夏天多吃!

很多人一看到这个标题的时候,相信大家第一反应因觉得嘟嘟要说到的肯定就是山药,现在这么火的一道美食,当然常见,嘟嘟这里说的是不常见的美食,带能不能反应得过来,猜出来是什么呢?这可是夏天的一道不可多得的美食,而且只有在每年的5~8月才能吃到,一种生在江河当中的蔬菜,味道非常不错。

它就是茭白,不知道朋友们有没有吃到过这种美食呢?现在的这个时候也是茭白好吃而且营养丰富的食物,而且在夏天的时候它的价格也不会很高,主要的是吃起来非常的嫩和饱满,在江南地区是一道非常有名的一道美食,而且制作这道美食的方法有非常的多,嘟嘟一般最喜欢吃的只有一种,也是茭白非常有名的一道做法。

就是油焖茭白,味道非常的好吃,而且吃起来的口感又非常的鲜嫩,在夏天的时候吃能够帮助身体带来非常多的好处,利尿、止咳都是非常好的,而且茭白当中的维生素非常的丰富,能够帮助我们去躁,吃起来非常的清爽,喜欢的朋友们可以一起来学习一下这道美食的最佳做法,你会爱上这道菜的。

制作这道油焖茭白,我们需要准备好:茭白、糖、蚝油、花生油、老抽、料酒、葱、蒜,简单的配料能够做出美味的食材才是最棒的,我们需要先把买回来的茭白先去掉尾部和叶子,留下鲜嫩的一部分然后切成块装在盘中,保证鲜嫩的口感。

然后把需要的葱、蒜都切成葱花和蒜末,起锅烧油,把已经处理好的葱花、蒜末下锅爆香,接着我们需要将切好的茭白快下锅,调至中大火把茭白水分给炒出来一点,炒的差不多的时候将适量的蚝油、老抽、料酒、糖加入锅中开始迅速的翻炒,直至将茭白炒断生之后就可以出锅了。

希望我给大家提供的方法能让大家做出味道更棒的美食,同时各位读者有好的美食知识,欢迎及时评论分享。(本文由好食日记原创,文中使用图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)

 
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