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中国美食众多,为什么胖子比国外少?看完涨知识了

有5000年灿烂文化的中国,是世界四大文明古国之一,地大物博,历史悠久。勤劳勇敢的中华民族这片肥沃的土地上给我们留下了许多宝贵的财富,美食就是其中之一。由于我国幅员辽阔,根据地域的不同,人们传统的把中国美食分为八大菜系,再加上不同地区的各种特色小吃、点心,可以毫不夸张的说,中国是世界上第一美食大国,没有之一。

中国人热爱美食。到中国来的老外都有这样的感受,中国人无论是在家或者上饭店请客吃饭,都会摆上一大桌子菜,尽情的推杯换盏,甚至在吃饭的过程中,还不停叫服务员加菜。而且在中国的各个地区都有美食一条街,每条街两边的美食几乎有上百种。到了晚上人们接踵而至,色、香、味俱佳的各种小吃让人垂涎欲滴,流连忘返。

看着中国人这样的吃法,老外表示“被暴击”。许多老外不理解,中国美食特多,人们又那么爱吃,为什么肥胖率却不高?主要有几个原因。

首先就是食材多样化,中国人吃饭讲究荤素搭配,既有大鱼大肉,又有各种蔬菜。这样的饮食搭配,吃起来营养比较均衡,也很容易被人体消化和吸收。不像外国人简单地吃几种肉类,青菜很少,而且很贵。

再有中国的美食注重酸、甜、苦、辣、咸等各种口味,摄入的糖分比较少。而外国人的美食甜点特别多,这些甜点含糖量高,也几乎是他们的日常主食。每天摄入这么些糖分,难怪外国人看起来一个比一个胖。

其次就是中外人们对待饮食文化上的差异。在中国虽然做一大桌子菜,其中包括许多外国人看来非常油腻的菜品,但并不是都要吃完不可。有许多饭局,满桌子饭菜能吃掉一半就不错了,其余的都会被倒掉。这些在中国习以为常的事情,在外国人眼中就是浪费。他们吃饭时不但要把饭菜吃光,而且还会把盘子舔净。他们的这种饮食文化在吃火锅的时候,甚至还会把锅里的汤都喝掉,油腻物质纷纷进胃,哪里还能瘦下来。

最后就是中外人们体质上的差异。外国人从小吃牛羊肉,而且半生不熟的,身体非常强壮。他们可以肆无忌惮的吃美食,无论吃什么吸收的都非常快,身上除了长膘之外没什么不适之处。反观中国人就不一样,大鱼大肉吃一顿两顿还可以,吃多了就会上火,要么口腔溃疡,要么拉肚子,使这些高脂肪的食品得不到吸收。在接下来的几天,人们就会吃一些清淡的食物来调剂一下,难怪怎么吃都是瘦瘦的。

随着生活水平的提高,人们对养生也注重起来,越来越多的人也不再像以前那样大吃大喝了,体质也越来越健康。

 
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