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童年不同样,美食有花样 南瓜卡通面包

今天儿童节,特意做了这款南瓜卡通面包 祝:全天下的宝宝们节日快乐,平平安安,健健康康的成长

By 芳姐爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

高筋粉 310克南瓜泥 180克鸡蛋 一个细砂糖 40克奶粉 25克盐 3克酵母 4克黄油 30克

做法步骤

1、南瓜蒸熟,放凉备用

2、除黄油以外,所有材料放入面包机内,盐和酵母对角线放置 启动和面程序和面20分钟

3、加入提前软化的黄油继续和面20分钟 让面团留在面包机内盖上盖子醒面15分钟

4、取出手揉,排气,能拉出手套膜即可

5、分成均匀的小面团滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟 每个小面团50克

6、取一个面团再平均分成小份做耳朵 5克一个,盖保鲜膜备用

7、大面团一个,小面团两个 组合起来

8、放烤箱发酵至原来的两倍大

9、取出,面团表面刷鸡蛋液,刷蛋液这一步忘记拍照了 用黑葡萄装饰眼睛和嘴巴 送入提前预热好的烤箱 温度180度~25分钟左右

10、出炉,美美哒

小贴士

烤箱温度仅供参考 得根据自己家烤箱的实际温度调整 装饰眼睛,嘴巴,可以自由发挥哈 面粉的牌子不一样,吸水量也是不一样的,这个菜谱理没有水和牛奶,可以保留一点南瓜泥,先看状态再看是否要加入

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