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拌饺子馅时“最忌讳”的调料,很多人都不知道,难怪饺子不好吃

中国自古就有这样的一句话“好吃不过饺子”,这句话充分表达了我们对饺子的喜爱。由于喜爱,我们赋予饺子许多的含义,逢年过节都要吃饺子,表示团圆之意。每当过年过节,家里相聚了一大群亲朋好友的时候,我们就会高高兴兴的一起包饺子。有的人和面,有的人擀饺子皮,有的人洗菜,有的人拌饺子馅儿,别提有多高兴了。

但是在拌饺子馅儿的时候,很多人都会犯一个错误,那就是会在饺子馅儿里加一样调料。这一味调料是拌饺子馅儿最忌讳的调料,要是错放了,饺子就会变得不那么好吃。可是偏偏就有很多人会做错,今天我们就给大家普及一下,拌饺子馅儿最忌讳的是什么调料吧,以后别再错放了。

前几天,小明家有人来做客,他舅舅一家人,外公外婆都来了,还有几个小孩子。一家人其乐融融,小明带着几个小孩子玩的也很开心,到了晚饭时间,大家就讨论吃什么。最后决定吃饺子,因为外公最爱饺子,其他的人也喜欢。于是舅妈和小明妈妈就去买菜,他们决定做猪肉白菜和韭菜鸡蛋的,采购了这些食材。

回来后小明爸爸和面,小明妈妈和舅妈洗菜,准备饺子馅儿,外公和舅舅在下棋,外婆和小明跟几个小孩子一起玩。饺子馅儿要的东西都准备好了,接下来就是拌饺子馅儿的时候了,小明妈妈开始着手放调料。但是当她刚要放一味调料的时候,却被舅妈给拦住了。当时小明妈妈正要放的调料就是“五香粉”,但是舅妈却不让她放。

舅妈说:五香粉这种调料在炒菜的时候放,可以让炒出来的菜更好吃,但是放在饺子馅儿里就不好。因为五香粉里面主要是八角和花椒,这要是放到饺子馅儿里,就会破坏饺子馅儿的口感,还会导致饺子馅儿有不新鲜的感觉,所以饺子馅儿里最好不要放五香粉。

小明妈妈听了舅妈的话,就没有放五香粉,果然做出来的饺子要比以往的更好吃。她笑着说,自己要感谢舅妈,自己做了十几年的饺子,今天才知道不放五香粉更好吃,以后再也不放了。看了小明家的故事,相信你也知道了饺子馅儿不放五香粉更好的秘密,记住这个经验,以后饺子馅儿就不要放五香粉了。

 
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