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创卫进行时︱珠晖食药监:打造食品药品安全“升级版”

工作人员在岭南小生厨房取样进行食材快检。

工作人员在香江百货指导顾客购买食品注意事项。

工作人员在益丰大药房检查药品贮存及处方药销售管理。

红网时刻5月23日讯(珠晖站通讯员 唐兰荣)5月23日上午,在岭南小生厨房,衡阳市食品药品监督管理局珠晖分局工作人员王松涛正对食品安全问题开展检查。他表示,通过一系列的检查和平时的监管使经营户的管理水平和执行制度的力度得到进一步的提升,也进一步保障了群众的饮食安全。

检査中,该局工作人员先后来到岭南小生、香江百货、曲园酒楼、益丰大药房详细检查了食用原材料的安全性、餐饮服务从业人员是否持有健康证、是否严格穿戴工作衣帽和进货资料证明、是否对餐饮具进行消毒、操作是否符合规范、餐厨废弃物是否按要求处理及处方药销售管理等。截至目前,共检查督办食品生产经营单位1262余家次,下达整改通知书423份,督办食品经营许可证172家,从业人员健康证641人。

自开展创卫工作以来,衡阳市食品药品监督管理局珠晖分局根据全区“三小”(小餐饮、小作坊、小摊贩)行业基础差、问题多、整改任务重的工作实际,将全区划为五个片区,每个片区由一名局领导具体负责,机关股室人员全部增配到监管所一线协助开展创卫工作。对照创卫工作标准及《食品生产经营日常监督检查管理办法》相关工作要求,督促经营业主落实从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒、进货台账、食品贮存等制度要求,对存在各类的问题的及时下达责令改正通知书。

与此同时,该局还对重点路段食品生产经营单位进行了摸排,按照整改难易程度分别制定整改工作档案。并开展“三小行业”专项整治,对已取得食品经营许可证的单位,逐条逐项对照创卫标准,规范其经营行为。对符合办证条件的食品经营户,给予指导规范,并在法定时限内从快办理。

下一步,衡阳市食品药品监督管理局珠晖分局将坚持打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则,整体推进创卫工作。对照创卫工作检查细则对全区范围内的食品生产经营单位进行地毯式整治排查,对发现的各类问题区分类型按照标准进行整改。对拒不整改的食品生产经营企业,依法予以严厉查处,形成打击食品违法违规生产经营行为的高压势态,确保食品安全创建达标。并集中力量对我区重要街道的临街食品经营单位进行整改规范,打造一批示范样板,推动全区食品药品安全再上一个新台阶。

 
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