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馄饨好包,汤难熬,熬汤时别忘了加这几种调料,比骨汤还好喝!

馄饨好包,汤难熬,熬汤时别忘了加这几种调料,比骨汤还好喝!

我们国家的美食种类非常丰富,而且不同的地方也都有着当地特色的传统美食,现在人们的生活条件变得越来越好了,所以在吃东西的时候就有了更多的选择范围,可以给我们挑选,完全可以根据自己的喜好来挑选自己喜欢吃的美食,而且每个人的喜好和口感也是各不相同的,所以喜欢吃的东西也是有一些差别存在的,就比如说南方人都是以米饭为主食的生活在北方地区的人对各种各样的面食也是非常热衷的,就比如说经常吃的包子馒头,面条等等这些除了这些之外,北方人平时也是非常喜欢吃饺子的,除了逢年过节之外,遇到其他的节气或者家里面有高兴事的话,都会包上一顿饺子,一家人围坐在一起吃饺子也是非常温馨的。除了饺子之外,还有另外一种美食和饺子也是非常的类似,那就是馄饨了。

想吃馄饨的话,都会选择在外面买一碗现成的来吃,很多人都觉得馄饨做起来真的也是太麻烦了,但其实只要我们掌握了正确的制作方法,你就会发现馄饨做起来真的也是比包饺子简单多了。制作馄饨的时候,除了要把馅料调好之外,最重要的就是调好汤汁了,特别是汤汁也是直接决定了这碗馄饨好不好吃。很多人都觉得馄饨皮也是不太好制作的,这样我们就可以在外面买一些现成的,只需要把馅料调制好之后包起来就可以了,今天小编就跟大家分享一下馄饨的制作方法。馄饨好包,汤难熬,熬汤时别忘了加这几种调料,比骨汤还好喝!

馄饨

食材:猪肉,馄饨皮,芝麻,香菜,香葱,老抽,花椒粉,食用盐,香醋,鸡蛋生抽,芝麻,蚝油。

做法:1、首先把我们准备好的猪肉清洗干净,沥干水分,切成大小均匀的块状,然后放在绞肉机里面制作成肉馅,如果觉得麻烦的话,我们也可以直接在市场上买一些现成的肉馅,然后我们再把肉馅放在碗里,再加入少量的食用盐,半勺生抽,少量的花椒粉和适量的葱末,姜末,半勺蚝油,1/4勺老抽,用筷子朝着一个方向搅拌,一直搅拌到出现白色的丝状为止。

2、接着拿出一张馄饨皮在上面放上一些馅料,最后在馄饨皮的边缘上沾一些清水捏起来就可以了,按照同样的方法把所有的馄饨皮都剥好。

3、锅里加入适量的清水,大火煮沸之后就可以开始调汤汁了,我们准备一个干净的碗往里面加入适量的蒜末和葱花。

4、起锅烧油油热之后加入适量的芝麻,不停的搅拌,把芝麻炸出香味,然后趁热立即淋在蒜末和葱花上,这样就能够把它们的香味充分的激发出来,接着再往里面加入适量的香醋,香油和生抽搅拌均匀就可以了。

5、等到锅里面的水烧开之后,我们把包好的馄饨放进去煮,在煮的过程当中,也要注意经常搅拌,防止馄饨粘在一起,等到馄饨全都漂浮在水面上之后,我们继续煮一分钟左右就可以了,等到煮好之后先用勺子舀上一勺煮馄饨的汤汁,放在我们制作好的料汁里,接着再把煮好的饺子捞进去,在上面撒上一些香菜和紫菜虾皮,我们的馄饨就制作完成了,做好之后吃起来一点都不比饭店里的差,如果您还有什么更好的制作方法也欢迎跟小编留言分享哦。

 
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