行业新闻
行业新闻
您现在的位置:主页 > 新闻动态 > 行业新闻 >

凉拌海带时,别的调料都可以放,唯独不能放这种调料,难怪腥味重

说到海带,相信很多的人都很喜欢吃的一道菜,海带最常见的吃法就是煲汤和凉拌海带,随着天气的原因,凉拌海带应该是个不错的选择,夏天的时候来点凉拌菜,不仅仅下饭,而且味道还非常的好吃,一点都不耐,我们平时吃的凉拌海带差不多都是在外面买的,但是有时候就想自己做出海带来,可不可以做呢?

海带是一种很有营养的食物,它含碘量是出了名的,偶尔吃一吃海带能够有效的预防甲状腺疾病,而且凉拌海带是一种很简单的做法,我们常规的最大做法,那就是将海带洗干净后放在水里面焯水,再切成丝或者是一片一片的,接着在里面放上一些佐料,并搅拌均匀后就可以吃了,是这样的吗?凉拌海带时,别的调料都可以放,唯独不能放这种调料,难怪腥味重,这种调料就是味精。

海带长时间地生长在海里面,本身就有着很重的海腥味,这种腥味也就是海带的鲜味,其实只需要稍微的用热水煮一下,就可以去除海带的腥味,留下的就是海带的鲜味,我们都知道,味精的主要的作用就是提鲜,而且我们平时做菜的时候都会放一些放在里面,但是如果在已经有鲜味的海带上面再加上一层味精的鲜味,这样好像就显得有点画蛇添足了。而且吃起来就像没有焯水一样的腥臭味。

要是我们平时在做凉拌海带的时候,也有同样的困惑,那就是你多加了味精这种调料,不要多加一步,这样做出来的凉拌海带会好吃才怪呢!凉拌海带好想好吃,料汁都是这么调制的:将食用盐,蒜蓉,麻油,醋,生抽,香油这几种佐料搅拌在一起,当然要是喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油或者是辣椒圈都是可以的,然后和焯水的海带搅拌在一起就可以了。

这样的凉拌海带就已经非常的好吃的,因为在里面加上蒜蓉和麻油,这样就已经起到了去腥味的作用,不仅仅可以增添风味和口感,而且跟外面卖的凉拌海带没有什么区别。

让你在家就可以做出你想吃的专属的凉拌海带,具体的佐料可以根据自己个人的喜好来添加。凉拌海带时,别的调料都可以放,唯独不能放这种调料,难怪腥味重。千万不要放味精在里面哦,你记住了吗?

吃货小报,报吃、报喝、报美食、报趣事!

 
公司简介 | 新闻动态 | 产品中心 | 销售网络 | 应用研发 | 联系我们 | Copyright © 2002-2017 新濠天地注册 版权所有