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【鱼煮豆腐】久吃不腻,汤汁超级下饭,鱼肉鲜嫩细腻,调料又少!

【鱼煮豆腐】真的久吃不腻,汤汁超级下饭,鱼肉鲜嫩细腻,豆腐泡在鱼汤里炒鸡软嫩入味。调料又少,百分之百的原汁原味了,是我周末变成肥胖的利器啊

材料:新鲜的草鱼、豆腐、青红辣椒、葱、姜、盐、鸡精、甜酒、蒸鱼豉油、菜油、辣椒粉

步骤:

1热锅放入菜油,爆香姜葱白,放入青红辣椒段翻炒均匀;

2加入切好的鱼块,继续稍微翻炒;

3倒入适量的清水,没过锅内的鱼肉,加入适量的盐和蒸鱼豉油,煮一会儿;

4鱼煮熟后加入豆腐,适量的鸡精和一点点的辣椒粉,继续煮一会;

5出锅前加入少量的甜酒,撒上葱花即可

ps:鱼和豆腐煮的越久越入味,大家可以根据自己的口感来完成啦~

 
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