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鸡蛋原来可以这样做,既好看又好玩还美味,一道会给你惊喜的美食

一餐一饭,美食无限,大家好,我是每天给大家分享美食的小编小福子。

美食的魅力可谓是不可抵挡的,无论是什么年龄段的人们都抵挡不住美食的诱惑。尽管小孩子们和大人们,对于美食的定义都是不一样的,但谈到美食的时候,相信很多人都会眼睛一亮,那么今天小编就给大家带来一道老少皆宜的美食:蛋里藏珍。对于这道美食来说可以说是非常家常的美食,也是最爱吃的家常之一,接下来呢小编就把这道老少皆宜的美食的做法分享给大家,希望大家喜欢。

蛋里藏珍

准备材料

主料:熟鸡蛋6个

辅料:火腿25克,鱿鱼20克,西蓝花100克,金针菇50克,口蘑30克,姜末,葱末,盐,味精,水淀粉,蚝油,料酒

制作步骤

首先我们先用小刀将去壳的熟鸡蛋掏孔,去掉蛋黄备用。去蛋壳时,用力要轻,以免影响成品的美观。大家在使用小刀的时候,一定要注意不要划上手。

接下来我们将准备好的鱿鱼清洗干净,然后先切成鱿鱼丝,再将丝切成粒状。鱿鱼中富含蛋白质和很多微量元素,有助于骨骼生长,还能治疗贫血,补气养颜。

我们给切好的鱿鱼粒加上少许盐、味精,再加上适量的水淀粉,然后将它们搅拌均匀,腌制15分钟。这里加入水淀粉是为了锁住鱿鱼中的水分,使鱿鱼保持鲜嫩。

把准备好的火腿先切成丝,再切成粒。这里小编还建议大家选用香肠,因为香肠含肉量更多,而且有一种特殊的烟熏味,而且颜色好看,口味也很鲜美。

把准备好的金针菇先清洗干净,然后将其切成粒。金针菇富含氨基酸,对儿童的智力发育非常有帮助,同时它还能降低胆固醇,预防心脑血管疾病,但是切忌生吃金针菇。

把准备好的口蘑清洗干净后,先切成片状,再切成丝,最后剁成粒状。口蘑中含有丰富的维生素,它可以抗氧化,还可以预防癌症,提高免疫力。因为它是一种低热量的食物,所以还能防止发胖,适合大部分人食用,尤其是患有糖尿病、心血管方面的疾病的人群食用。

把准备好的西蓝花洗干净后,切成瓣,然后浸泡在凉开水中,或者泡在盐水中,西蓝花的维生素C含量特别丰富,还富含B族维生素、果糖、钙、磷、铁等,有帮助消化,增加食欲的作用。

我们在锅里倒入清水,然后把水烧开,加入盐和食用油,再倒入口蘑粒和金针菇粒,煮大约一分钟。煮的差不多后,捞出来,用毛巾吸干水分,放在盘子里备用。

接着我们在锅里加入适量的水烧热,加入少许的油,然后倒入西蓝花,煮大约一分钟后捞出来备用。在锅内加入油,油热后,倒入蒜末和葱末爆香,倒入火腿粒和鱿鱼粒翻炒均匀,再加入少许料酒炒香。然后倒入金针菇粒和口蘑粒,加盐、蚝油和味精调味,炒好后放到盘子里备用。

将西蓝花摆在碗中,然后再扣入盘中。西兰花能预防骨质疏松症、感冒、坏血症的发生,还可以促进身体发育,提高身体的免疫力。

将炒好的材料填入挖空的鸡蛋中,摆好盘就美味即成了。这道菜口味清淡,可以增强免疫力,特别适合小孩子食用,而且菜相特别好看,可以提高大家的食欲。

一听名字就已经让人很有食欲了,在自己动手做之前,还是要听小编唠叨几句。首先在去除蛋黄时,一定要小心不要把鸡蛋抠碎了,要保证除了有一个口外,其余都是完整的;其次西蓝花切瓣后要先在水里泡一会,去除杂质的同时还能使其色泽看起来更新鲜;最后就是煮好后的金针菇粒和口蘑粒要用毛巾吸干水分,这样金针菇和口菇的口感会更好。记住这三点,相信大家也能做出和小编做的一样好吃的蛋里藏珍啦!

好了,今天的这道老少皆宜的美食就分享到这里了,怎么样?是不是觉得既简单又方便做出来还美味十足呢?像这样的家常美食还有很多,小编会持续给大家分享的。喜欢小编分享美食的话别忘了点赞关注加转发,分享给你身边更多的一样喜欢美食的朋友,最后感谢大家,让我们下期再见吧!

 
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