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淄博有哪些好吃的呢?一起品尝淄博的特色美食

大家好小编又来给各位科普健康养生美食的小知识啦!喜欢就关注,永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分,随着人们生活水平的提高,人们对于美食的追求也越来越高,一起来看看今天的推荐吧!

小编觉得淄博也算一个大城市,而且是一个很重要的中转城市,很多城市都没有直达的路线,只能是到了淄博再去坐车去别的地方。如果你到了淄博,不管是坐火车还是坐汽车,总是会有人向你推荐一道美食,一道属于淄博的特色美食--周村烧饼。

这是一道历史悠久的小吃,在汉代的时候人们就开始制作这种美食了,而且这种东西的用料简单,都是一些常见的农物,制作起来也不是很难,但是特别的顶饱,营养也高,于是就成了人们出远门必备的一种食物。渐渐的这道小吃到了清朝开始有了名气。

当时虽说是重农抑商,可是青岛却被外国列强给打开了一道口子,人们没办法,只好出去闯闯,就这样它的名气越来越大。有经过了这么多年的发展,再加上人们生活水平的提高,对待吃上也是越来越讲究,周村烧饼的口味再也不像以前那么单一了,而是口味越来越多,满足了客人们的不同要求。

周村烧饼是由小米面粉,混着白糖、芝麻等,经过和面、制作、烘烤而成。当它刚做出来的那一刻是最好吃,也是最好看的。色泽金黄、白白的芝麻镶嵌在其中,很是好看,更是勾起来了人们的欲望。而且面粉的香气、混着芝麻的味道,更是让你口水直流。一口咬下去,脆脆的。嚼上几口咽下去,感觉香气还留在嘴里一般。

如果你来到淄博游玩,回去的时候想带点特产送人,那周村烧饼绝对是你的第一选择!

烧锅也是来自淄博的一道小吃,而且它的名气一点也不比周村烧饼小。但有些朋友看到这道小吃的名字就会有疑惑了,烧锅?这是把锅烧了吃么?其实不是这样的。它的做法是将鸡、鸭、鱼等清洗干净,放在锅中煮,并且在煮的过程中加入一些特制的汤汁和佐料,又经过好几道工序,煮好后,捞出来切片上桌食用就欧克了。

又经过了这么多年的摸索和实践,卤汁羊肉的做法越来越成熟了,口味那更是蹭蹭的往上涨。

如果你走在淄博的大街小巷中,突然间闻到一股香味,这就是卤汁羊肉的香味,清香怡人。闻着香气走过去。来到店门口,点上这么一道美食,你完全闻不到羊肉本身独有的那股难闻的膻味,可见在处理食材这方面,店家是花费了多么大的功夫啊。用筷子夹起一块羊肉放进嘴巴里,还没等细细品尝,羊肉就进到了胃里,再吃一块儿,只觉得味道鲜美爽口。而且卤汁羊肉的汤汁浓厚,若是配上大米饭,不用想就知那是极好的。

如果你在重大节假日去淄博游玩,你会发现几乎家家户户都在做一种美食-博山酥鱼锅。这道美食在淄博人的心目中,尤其是博山那块儿的地位可是很高的,每逢中国传统节日,这道美食是必须在餐桌上漏面的存在。尤其是在春节这个举国欢庆的节日里,人们早早的就会买好相关的食材,准备做博山酥鱼锅了。

这道菜做起来很是麻饭,需要用到的材料也是不少。需要将鱼肉、鸡肉等找个砂锅放进去摆好了,然后加上一些调料。然后再将一些素食摆好了,再加上调料。然后锅底还得加上,锅顶还得加啥,都很有讲究。就连加进去的食材,也都得经过一系列的步骤给处理好之后才可以加入,要不然就会影响菜的口感,而且熬炖时间更是高达10几个小时。所以说,一般你去淄博这道菜是很难吃到的,不仅仅是因为做起来十分的麻饭,就是价格方面,也是让很多没有尝过的人望而却步,但是尝过的人,花再多的钱,这也是来淄博必须吃的一道美食。

另外这道美食的做法更是讲究到了极致,每一块肉的大小有着严格的规定,每块肉的烤制顺序和剔骨顺序更是严格规定。这样的一系列严格的流程下来,造就了这么一道独特的美食。

好了,这次的淄博美食之旅就到这里吧,有机会的小伙伴们可以自己去淄博实地品尝一下这里的美食哦。感兴趣的不妨一试,喜欢本文的请动动你的贵手加个关注,点个赞,收藏转发,留言评论,你的鼓励将成为我继续前进的动力。

 
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