肉类提取物
您现在的位置:主页 > 产品中心 > 肉类提取物 >

韭菜鸡蛋馅“最忌讳”的两种调料,很多人都放错,怪不得口感不好

韭菜鸡蛋馅“最忌讳”的两种调料,很多人都放错,怪不得口感不好!对于现在这个阶段来说,其实也是有很多蔬菜和水果正在大量的上市,不仅吃起来特别的好吃,而且价格也是非常便宜的,那么今天跟大家分享的这种美食,相信对于很多人来说都是非常喜欢吃的,那就是韭菜鸡蛋馅儿的饺子了。吃饺子在中国的意义也是比较传统的,每逢年过节的时候,家家户户都会包饺子来庆祝喜庆的节日。虽然现在人们生活不断的提高,对于角色的种类来说也是变得特别的多,那么鸡蛋韭菜馅的饺子永远都是非常经典的,一直以来受到人们的欢迎。

对那些吃素馅儿的人来说的话,喜欢吃的就是韭菜了。韭菜馅的饺子可以说是让人百吃不厌的,那么在这个季节韭菜也是比较鲜嫩的,吃起来特别的美味在制作韭菜鸡蛋馅儿的饺子的时候,我们都会发现韭菜其实也是特别容易出水的,一旦韭菜出水不但影响它的口感,而且我们吃的也是非常不舒服的。还会导致我们的饺子口包不紧,甚至出现破烂的现象,那么在这样的情况下也会煮成一锅粥,瞬间让人没有食欲。

今天跟大家说的就是在调制韭菜鸡蛋馅儿的饺子的时候,所需要掌握的一些小技巧,特别是这两种调味料是韭菜鸡蛋馅儿饺子最忌讳的,千万不要加,否则的话是会影响口感的。想要包出鲜嫩好吃又不出水的韭菜馅儿饺子,我们一起来看一下它的具体做法。

首先我们需要准备一些鸡蛋,把他打入到碗里边,接着加入一勺盐,朝着一个方向搅拌均匀,在锅里面放入适量的油,烧热了以后,我们把锅晃动一下,让锅里边的油均匀的沾满锅,然后把鸡蛋液放入到锅里边进行翻炒,鸡蛋炒碎,炒熟了以后把它倒出来进行放凉。

接着我们需要把韭菜洗干净,控干水分,使劲的甩几下,这样能够有效的利用水干水分,也可以用一块干净的抹布把这上面的水分擦干。当我们把韭菜的水分擦干了以后,把韭菜切成细末里面加入少许的熟油均匀的搅拌。这样能够有效的锁住决策当中的水分了,防止韭菜出水,那么如果你不喜欢熟油的话,也可以放上一些香油。

接着我们需要把放凉的鸡蛋碎和韭菜均匀的搅拌在一起,里边放入少许的花椒粉和少许的白糖食盐就可以了,均匀搅拌以后,这样的韭菜鸡蛋馅儿就做好了。但是大家需要注意的就是盐一定要在最后放,这样是能够避免韭菜出水同时放白糖,也能够有效提高韭菜的鲜度。

在制作韭菜鸡蛋馅儿的时候,有两种调味料时,千万不能够加的,大葱和生姜是最忌讳的。也有很多的人都会觉得大葱和生姜是一种非常好的调味料,其实对于他本身韭菜的香味,也会使口感大打折扣。所以说在做韭菜鸡蛋馅儿饺子的时候,不要再放大葱和生姜了。

 
公司简介 | 新闻动态 | 产品中心 | 销售网络 | 应用研发 | 联系我们 | Copyright © 2002-2017 新濠天地注册 版权所有