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这4道中国美食,中国厨师“信手拈来”,外国厨师做到“崩溃”!

推荐语:外国厨师做中国菜结果会怎样?小厨看后笑晕了,尤其是第三道菜,网友直呼太浪费啊!

下文转载自作者:愉悦的美食心情

这4道中国美食,中国厨师“信手拈来”,外国厨师做到“崩溃”!世界上的国家是比较多的,各国的美食文化也都存在着一定的差异,中国是世界上的美食大国,而且中国的美食种类多种多样,受到了很多人的喜爱,而且还有很多的老外们喜欢吃中国的美食,中国的美食文化已经传承了上千年的时间了,到现在为止中国的美食文化发展的是越来越好了,中国的美食种类多种多样,受到那么多人的心关照,也都是要归功于中国厨师,他们也可以用简单的食材,这是各种各样的美食,中国的美食种类多的数不过来,其中有几样中国厨师做出来的美食,虽然说吃起来味道是比较美味的,但是在制作的时候对于厨师的功力,也是有着很大考验的,而且这些美食中国厨师做的出来,但是不一定那些国外的厨师能做得出来,而且还有一些中国菜的做法,让很多的老外厨师也感觉到非常的崩溃,接下来我们就来给大家分享一下到底是哪几种美食吧。

首先第1种就是脱骨鱼,我们平常生活中知道的那些鱼都是带刺的,所以说在吃的时候要小心,而中国厨师做的这道脱骨鱼也就是把里面整个鱼刺全部都剔除掉,在剔除鱼刺的时候还要保证这条鱼是完整的,不会散开,这样做出来的成品看起来才会比较的好看,而且这道菜也是非常考验厨师刀工的,而且也需要有经验的厨师来做,不然的话是很难做到完整的。

第2个宝塔肉,宝塔肉在这做的时候是需要把五花肉一层一层的切开,然后每一刀都是有要求都不能够断,而且去看的五花肉必须要是薄厚均匀的,这样做出来的宝塔肉看起来才会比较的好看,这一道菜是考验厨师的刀功,而同时也会考验厨师的耐心,这道菜在切好之后也需要经过长时间的熬住,等到他的肉皮和脂肪晶莹剔透的时候,这样的也算是完成,而且这样的一道菜是比较美味的。

第3个三不沾,三不沾这道菜是我国比较有名的传统名菜,它所用到的食材其实也是比较简单的,不过在制作的时候却是对厨师的技术有着很高的要求,而这道三不沾它用到的食材,有鸡蛋,淀粉,白糖,这三样食材,在制作的时候要求这道菜不能在盘子,不能沾筷子,也不能粘牙齿,所以说对这道菜的要求也是比较高的,在制作这道菜的时候不仅要掌握好的火候,而且在小的时候需要单手拿过不停的翻炒10分钟,这道菜在炒的时候一定要轻巧,不然的话很费锅的。

第4道菜就是龙须面。这道龙须面在制作的时候,需要将面条拉得非常的信,而且还不能让他有锻炼的状态,虽然说这道菜对于中国的厨师来说比较简单,基本上很多事都是会制作的,但是对于那些外国厨师来说,在制作龙须面的时候并没有想象的那么简单,而且这道龙须面在制作的时候也是需要小心的,一不小心就会把它拉断,所以说这也是比较考验厨师和面技术和拉面技术的。

 
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