食品配料
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乡村的美食具有浓烈的原始风味,这些地方菜肴能够打开你的味蕾

不知道小伙伴们对江山这个地方是否了解,有很多人对这个地方都有所误解,认为它只是一个非常不起眼的乡下,虽然小编无法改变他们的想法,但是小编要告诉小伙伴们的是,这里的一切都充满着浓郁的生活气息,尤其是从饭桌之上漂溢出来的,更是显得非常的接地气,而且其中还有不少食物更是具有独特的吃法,甚至能够让食客们感受到最为原始的风味。

筒骨煲可以说是具有原始风味的代表性食物,满满的一锅大块的骨边肉,看上去就十分的诱人,与排骨相比,它的味道更加独特,尤其是鲜美的汤汁渗入骨头内,刚啃完骨头上的肉之后,再尽情地吸一口骨头内的骨髓,虽然吃相并不是很雅观,需要用手拿着吃,但是骨髓的味美真的不是一般的肉所能够媲美的,吃完之后,会有一种想要把汤汁也一饮而尽的冲动。

不知道小伙伴们是否有吃过一整个的土猪脸,偌大的猪脸放在盘子之中被端上桌,还没有吃,就已经被它的猪肉香味给吸引了。因为选用的是当地所养的土猪,而这种植物一般吃的食物都是水果,蔬菜或者是一些野菜,所以它的味道非常正宗。可以说这样的一道美味端上桌,会让人有一种十分奢华的感觉。

小编的家中亲戚之中有一个人非常喜欢吃猪蹄,而这里制作猪蹄的方式也是比较特殊的,当地的人们更喜爱将它称之为猪手,将清理干净的猪手用秘制酱料酱制之后再放在烤炉上烘烤,而在虹口的时候,还需要不断的加入自己调制的酱料,因为每户人家配制的酱料都有着不同的秘方,所以制作出来的猪手的味道也会有所不同,而做得好的猪手有着十分鲜亮红润的色泽,口感上甚至细腻到入口即化,吃完之后更是唇齿留香,而且猪手的香味是从里面向外散发出来的,所以对于喜欢吃肉的小伙伴们来说,这无疑是一个很大的诱惑力,女生们可以稍微吃一些,里面可是有对皮肤非常好的物质哦。

喜欢养生的朋友们应该都知道鹅肉本身具有养胃的功效,而且还能够补气,同样是选用砂锅来制作鹅肉,不仅能够去除身体内的湿气,达到滋补的功效,鹅肉的味道更是非常的不错,而且与鸭肉相比,鹅肉不会过于肥腻,肉质较多,表皮却薄,小伙伴们可以尽情地吃上一些。

如今似乎有越来越多的人喜欢品茶,而这里的人们在品茶的时候,并不像其它地方会搭配一些点心,而是会制作一种叫做茶香肉的食物,其实就是选用肥瘦适宜的猪肉,经过特殊的制作方式烹饪而成,然后将它们切成薄片状,从外表上看的话,它与红烧肉有点相似,但是或许是因为切的比较薄,反而比红烧肉更加入味一些,而将它与茶水搭配清新的茶香渗入到棕红的肉片之中,完全将猪肉的肥腻给遮盖住,即使多吃上几口,也不会觉得过于油腻,小编倒是非常佩服能够将这两种食物搭配起来的设计者,可以说是清新之中混有浓郁的肉香气味。

这里的石锅土猪肉也与小编上面提到的土猪脸一样,有着非常相同的独到之处,很多人在尝过这道菜肴之后,都说它的味道之中有着让人觉得十分惊艳的东西存在,而当地的厨师们在制作这种食物的时候,一定会加入几滴有着独特香气的葱油,同时还会放入陈年老醋,将原本美丽的猪肉变得极为特别。

 
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