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昆明4道“经典美食”,要去云南旅游的小伙伴不要错过哦

昆明是个人杰地灵的地方,小编去过昆明几次,发现这里不仅山清水秀,姑娘们也长得十分美丽,而且昆明还有许多名菜美食,与自然亲近,与美食交好,小编真是爱极了这个地方,期待下回再去昆明。那么作为吃货,小编就为大家推荐几道昆明的美食吧,要去云南旅游的小伙伴不要错过哦。

云南美食
云南美食

1、汽锅鸡,这道名菜使用的锅具较为独特,与普通的砂锅不同,这种锅具中间有个供蒸汽流通的气孔,整道菜可以说是用蒸汽回流的高温烹煮的,这种烹饪方式能最大限度保持鸡肉中的原香滋味不流失,并配以天麻、三七等补药加以炖煮,做好的汽锅鸡,汤鲜而肉嫩,不仅美味,还有很好的滋补功效。

汽锅鸡
汽锅鸡

2、过桥米线,这道美食如今传遍穿过各地,在很多地方都可以看到过桥米线的连锁店,不过正不正宗就要等你来到云南亲自品尝之后再做评定了。云南过桥米线其汤汁香浓,选用的是大骨及老母鸡煨煮的鸡汤,其中更是搭配丰富的食材调味,一口米线,一口配菜,再喝一口鲜汤,别提有多舒畅了,总之享用美食的过程,小编觉得十分快乐。

过桥米线
过桥米线

3、舂鸡脚,说到鸡爪相信很多人心中都有自己喜欢的吃法,不过舂鸡脚却是云南的特色,是许多外地人没有品尝过的美味,舂鸡脚做法独特,需要把煮熟的鸡脚用木臼中捣碎,期间加入各类当地特有的调味料和馅料,可以说好吃到吮指了。

舂鸡脚
舂鸡脚

4、干巴菌,云南人很喜欢吃一些菌类美食,而且很多当地人都愿意亲自上山捡拾各类食用菌,干巴菌就是其中一种,虽然干巴菌长得有点“丑”,不过其鲜美的滋味儿却总能叫人胃口大开;新鲜的干巴菌搭配些许辣椒以及当地自制火腿大火爆炒,很快一道美味就上桌了,味道真的很赞哦。昆明4道“经典美食”,要去云南旅游的小伙伴不要错过哦!

干巴菌
干巴菌

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