专用食品配料
您现在的位置:主页 > 产品中心 > 专用食品配料 >

不管炖什么肉,这味调料别再放了,不然肉柴汤不鲜,不懂就多学

从古至今,吃饭都是我们生命中最重要的一个事情,从前吃饭只是为了解决自己的温饱问题,但是现在不一样了,现在的人吃饭除了填饱肚子之外,更多的是寻找味蕾上面的享受。所以我们才能够看到,现在的人对于饮食的要求变得越来越高。其中最明显的就是肉类,不知道大家有没有发现一个问题,那就是现在有很多人炖出来的肉口感上面都不是很好。为了让大家能够炖出更加美味的肉,今天小编就来给大家讲一讲,究竟如何炖肉才是最正确的,最完美的。

就举一个很简单的例子吧,现在很多人在炖肉的时候其实都忽略了一个问题,那就是如何保证炖出来的肉不柴。之前小编在有一个朋友家里吃饭的时候,他为了展示他的厨艺没做了一大桌子的美食。其中最抢眼的就是桌子中间的那一锅猪肉,作为那一顿饭的硬菜,本来它应该是要光盘的,可是最后的结果却超出了我们意料。

因为它不仅没有被光盘,就连吃都没有几个人吃。而造成这一尴尬现状的主要原因就是因为这锅炖猪肉的肉吃起来太柴了,容易塞牙缝。当时小编就非常的郁闷,因为在印象中,周围朋友的厨艺已经算得上是大厨级别了,怎么可能还会出现这样的低级错误呢?后来在与他聊天的过程中我们发现了一个问题,那就是在炖肉的时候,他为了让肉闻起来更香,所以就在里面多加了一味调料。

这个调料就是花椒,真是这个看上去提味的花椒,影响炖肉的口感。肯可能很多人都会不理解,明明花椒是一个体鲜的好调料,怎么能还会让肉变柴呢?其实这里面的原因很简单,因为花椒大家都知道,不管是吃到嘴里,还是捏在手里的时候我们都能够感受到麻麻的感觉。所以当把它放在炖肉里面炖肉时候自然也是一样的,这种麻会直接对肉的鲜嫩程度造成影响,也就是我们所说的肉柴汤不鲜的主要原因。

好了,朋友们,以上就是今天小编要介绍给大家的主要内容,希望大家在看完了这篇文章之后,能够真正明白,炖肉时,什么调料该放什么调料不该放。这样你才能够保障你炖出来的肉是美味的。

 
公司简介 | 新闻动态 | 产品中心 | 销售网络 | 应用研发 | 联系我们 | Copyright © 2002-2017 新濠天地注册 版权所有