专用食品配料
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这是广东美食,北方人却超喜欢,我经常做,孩子早餐也非要吃

大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。

在中华5000年的历史长河中,历代帝王都拥有至高无上的皇权。普天之下莫非王土,率土之滨,莫非王臣。他们凭借着至高无上的地位和权势,网罗各地名厨,汇集四方美食。可谓是“樽罌溢九酝,水陆罗八珍,果擘洞庭橘,脍切天池鱗”供地王姐皇室成员享用的最精美的和最珍贵的膳食,形成了奢华精致。预算风格和特色,成为历代饮食文化的最高体现。

叉烧肉属于广式名菜,得到许多人的喜爱,红遍了大江南北。虽然到处都有售卖,但是我觉得还是只有广东的最正宗,味道最好最纯正。也许各家都有各家的制作秘方,配料的不同,也造成了口味的差异。我同样也很喜欢这道叉烧肉,孩子也爱吃,早上都要求吃几片,所以就特意跑去外面学习了制作方法。这是一位专门研制现代宫廷菜的师傅,做法独特,别具创新,今天就给大家展示一下制作的方法。

【皇家蜜香叉烧】

【材料】

梅花肉500克 叉烧酱240克 蚝油45克 老抽十克 盐少许 糖少许 蜂蜜适量。

【做法】

1叉烧肉好不好吃?很重要的一个人。很重要的一个因素是选对材料,这里要用梅腩肉,有肥有廋。去掉猪皮和肥膘。

2将肉切成条状。姜片儿切片备用。

3将准备好的姜片儿。酱料均匀涂抹的肉的表面。

4戴手套按摩一下入味。放入冰箱腌制两个小时。

5烤箱预热180度,烤30分钟,让后再刷一层蜂蜜,烤5分钟即可食用。

这道蜜香叉烧,味道香甜,制作讲究。再来看看这个精致的摆盘,你是不是感觉吃的适合都会破坏掉它的美感。美食也是一种艺术,吃着是味蕾的享受,看着也是一种感官上的冲击,让你得到极致的体验。

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