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凉拌海带丝,最“忌讳”这2种调料,10人9个放错,难怪腥味重难吃

随着炎炎夏季的到来,餐桌上最少不了的就是一些凉拌菜,吃起来不仅清凉爽口,而且非常的下饭,尤其是对于一些喜欢喝酒的人来说,在夏季的酒桌上最少不了的就是几道凉拌菜,在众多凉拌菜中,凉拌海带丝就非常的受欢迎,不仅营养价值高,而且还含有人体所需的各种微量元素,不仅可以健脾养胃,还可以清肠道,所以很多家庭在日常生活中都会自制一些凉拌海带丝,非常适合夏季食用。凉拌海带丝,最“忌讳”这2种调料,10人9个放错,难怪腥味重难吃

凉拌海带丝,听起来是一道非常简单的凉菜,但是在制作的时候也是需要一些技巧的,他们都知道海带自身就有一股非常浓重的腥味,尤其是在凉拌海带丝的时候,如果放错了调料,那么做出来的海带丝就会腥味重难吃,在凉拌海带丝的时候,很多人都不知道,它最“忌讳”这2种调料,10人9个放错,难怪腥味重难吃。下面我将会将凉拌海带丝的做法详细分享给大家,喜欢吃这道菜的话可以学习一下。

首先我们准备一些海带丝,花生米、青辣椒,葱丝,大蒜,生抽、白糖、陈醋,接下来我们将花生米放入油中炸熟备用,然后将海带放入水中清洗干净,放在温水中进行焯水,接着将焯好水的海带沥干水分,放在玻璃盆中,然后撒上一些葱末,蒜末,青椒丝、油炸花生米,紧接着放上一些食用盐,白糖,生抽,搅拌均匀即可。

其实凉拌海带丝这道凉菜制作方法非常的简单,而在制作的过程中,我们需要注意一些小细节,比如在泡发海带的时候,别傻傻的,只会用水泡,我们可以在水里面加入一些白醋,这样可以增加海带泡发的时间。

紧接着将泡发好的海带,加入一些食材和调味料,在凉拌的时候,最忌讳的就是这“2种”调味料,分别是花椒和八角,很多人在凉拌海带的时候,为了除去海带的腥味,都会放上一些花椒和八角,其实无论凉拌任何素菜,万万都不能放这两种调料,否则会起到相反的效果,所以大家在制作凉拌海带丝的时候,一定要切记。

日常生活中很多人在家里边做凉拌海带丝的时候,都会忽略一些小细节和这两种调料,经过小编的分享之后,大家以后在制作的时候可以留心一下,不知道你们在家里边都是如何凉拌海带丝的呢,欢迎留言分享讨论,如果喜欢这篇文章的话,还可以点赞转发加关注,在此,谢谢大家的浏览。

 
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